Ceaiul este astăzi a doua cea mai consumată băutură din lume, după apa îmbuteliată, iar statisticile din 2025 dezvăluie obiceiuri fascinante de consum. Conform datelor publicate de Global Tea Auction, Turcia domină clasamentul mondial, urmată de Irlanda și Marea Britanie.
Turcia – lider mondial
Turcii beau, în medie, 3,16 kg de ceai pe an (aproximativ 1.300 de cești), ceea ce înseamnă 3-5 cești zilnic, iar iarna chiar și 10. Ceaiul nu este doar o băutură, ci un simbol al ospitalității și al prieteniei, servit în pahare mici, în formă de lalea.
Irlanda – pasiunea pentru ceai tare
Irlandezii ocupă locul al doilea, cu 2,36 kg per persoană anual. „Irish Breakfast Tea”, un amestec puternic de Assam, ceaiuri africane și Ceylon, este preferatul național. Oaspeții sunt primiți întotdeauna cu o ceașcă de ceai, iar ritualul face parte din identitatea culturală.
Marea Britanie – patria ceaiului
Pe locul trei se află Regatul Unit, unde consumul anual este de 1,82 kg per persoană. De la English Breakfast la Earl Grey, ceaiul rămâne un simbol cultural, cu rol esențial în viața socială și în istorie, încă din secolul al XVII-lea.
Alte țări din top 10
- Pakistan – 1,50 kg per capita; cultura chai-ului (Masala, Kashmiri, Doodh Pati) unește toate clasele sociale.
- Iran – 1,50 kg; ceaiul negru cu arome de trandafir, cardamom sau șofran domină consumul.
- Rusia – 1,38 kg; ceaiul preparat la samovar, adesea îndulcit cu dulceață, este nelipsit din viața de zi cu zi.
- Maroc – 1,22 kg; „atay”, ceaiul verde cu mentă, este ritual de ospitalitate și simbol al comunității.
- Noua Zeelandă – 1,19 kg; ceaiul rămâne băutura preferată, cu o tradiție care datează din secolul XIX.
- Chile – 1,19 kg; „onces”, masa de seară cu ceai, este o tradiție moștenită de la britanici.
- Egipt – 1,01 kg; ceaiul negru kenyan și infuziile de hibiscus sau anason fac parte din viața cotidiană.
Ceaiul, un fenomen global
De la ceainicele duble din Turcia la ceaiul cu mentă din Maroc și samovarul rusesc, ceaiul unește tradiții și comunități din întreaga lume. Piața globală a ceaiului este în continuă expansiune, cu o rată anuală de creștere estimată la 6,6% până în 2028.
În 2025, ceaiul nu este doar o băutură, ci o punte culturală care definește identități și aduce oamenii împreună.
