Produse „de casă” vândute online pot deveni un pericol pentru sănătate, avertizează autoritățile
Pe măsură ce se apropie Paștele, ofertele de cozonaci și pască inundă platformele precum Facebook, Instagram sau TikTok. Deși imaginile cu produse „ca la mama acasă” pot părea tentante, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor trage un semnal de alarmă important: cumpărăturile din surse neautorizate pot pune sănătatea în pericol.
Oferte tentante, dar fără garanții
Încă de la începutul lunii martie, rețelele sociale sunt pline de anunțuri pentru cozonaci și prăjituri de Paște. Vânzătorii promovează produse „de casă”, realizate cu ingrediente naturale și multă pasiune, iar comenzile se fac, de regulă, în privat.
Prețurile variază semnificativ:
- cozonacii pot costa între 80 și 400 de lei, în funcție de ingrediente și gramaj
- pasca și alte prăjituri ajung la aproximativ 100 de lei/kg
Chiar și unele cofetării folosesc aceste platforme pentru promovare, însă diferența majoră o face autorizarea sanitară.
De ce sunt periculoase produsele neautorizate
Reprezentanții Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor avertizează că produsele preparate în spații necontrolate nu respectă normele de igienă și siguranță alimentară.
Principalele riscuri includ:
- contaminarea cu bacterii periculoase precum Salmonella
- contaminarea cu Listeria
- depozitarea necorespunzătoare a ingredientelor
- lipsa controlului sanitar-veterinar
„Alimentele cumpărate de la persoane neautorizate, care gătesc în spații necontrolate, pot fi un risc real pentru sănătate”, transmit autoritățile.
Recomandarea oficială pentru consumatori
Pentru a evita problemele, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor recomandă ca produsele tradiționale de Paște să fie cumpărate doar din:
- unități autorizate sanitar-veterinar
- cofetării și patiserii verificate
- magazine care respectă normele de siguranță alimentară
Chiar dacă produsele „de casă” par mai gustoase sau mai autentice, siguranța alimentară trebuie să rămână prioritară.
Concluzie: mai bine sigur decât tentant
În goana după produse tradiționale și oferte atractive, mulți români riscă să ignore un aspect esențial: proveniența alimentelor. În perioada sărbătorilor, când consumul este ridicat, alegerea unor produse sigure poate face diferența dintre o masă festivă reușită și probleme serioase de sănătate.
